Mặc dù mọi người biết rằng trứng là thực phẩm bổ dưỡng với protein và choline tốt cho trí óc, nhưng hóa ra vỏ trứng lại là một kho tàng chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá.

Vải, tên khoa học Litchi chinensis, vốn là một loại quả truyền thống của Trung Hoa từ thời nhà Đường (618–907). Vải hấp dẫn bởi vị ngọt, mùi thơm, thịt quả mọng nước. Cây vải được trồng chủ yếu ở phía Nam Trung Quốc, sau lan sang Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ… rồi đến khắp thế giới.

Kê là một trong những loại thực phẩm lâu đời nhất. Lý Thời Trân, một đại y học gia nổi tiếng thời nhà Minh, gọi hạt kê là “hạt của thận” và tin rằng kê có tác dụng dưỡng thận và bổ sung sinh lực.

Đu đủ là loại cây ăn trái phổ thông, trái chín thì thơm ngon, trái xanh làm nộm, làm dưa góp, lá non có thể xào nấu cũng rất ngon, thế nhưng ít người biết lá đu đủ còn có rất nhiều tác dụng khác nữa. Sau đây là 15 công dụng tuyệt vời của lá đu đủ được tổng hợp theo nguồn từ internet.

Với vô số lợi ích sức khỏe, dưa hấu trợ giúp tim, da, thải độc và thậm chí có thể làm giảm bớt cảm giác nôn nao, nhưng có bốn thể trạng không nên ăn quá nhiều.

Danh y thời Minh ở Trung Quốc Lý Thời Trân đã so sánh quả trứng với một vũ trụ thu nhỏ, lòng trắng trứng giống như bầu trời và lòng đỏ giống như mặt đất, tượng trưng cho “âm dương cân bằng”, chứa đựng tinh hoa của trời đất. Trứng có rất nhiều chất dinh dưỡng, chứa lecithin tốt cho người bị mất ngủ, rụng tóc, có vấn đề về gan, dạ dày và giảm trí nhớ.